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2016730a.jpg


百草さんに続き、
7月30日には これまた楽しみにしていた
Lusso CarsさんにてのWork Shop.
前回はお仕事だったため、
今回Crystal Creek Cosmetics Mieさんの講習会に参加できる事を
とても楽しみにしていたのです。
青山先生によるフラワーアレンジメントも。

実はクルマとモータースポーツが大好きな私。
こだわりの輸入車を扱っていらっしゃる
Lusso CarsさんでのWS参加は
私にとって特別な一日になりました。



今回のWSも、私はお茶菓子のご提供です。
Mieさんと色々相談して、
お持ちしたのは...

・スコーンクラシック(オーガニックローズ)
・酒粕スコーン(獺祭)
・ローズのクッキーとラズベリーのクッキー

どれも女性ホルモンupに嬉しい素材を
たっぷり使用したお菓子です。



先ずは青山先生より
フラワーアレンジメントを教えて頂きました。
この日はピンクとグリーンの調和が素敵なアレンジメント。
ゆっくりとティータイムを挟み、
Mieさんの女性ホルモンに関する講義と
マッサージオイル作り。
大変濃い内容で大充実の講習会でした。

Lusso Carsさんの
高台にある明るいショールームにて..



青山先生、Mieさん、
ルッソカーズ岩山社長はじめ
スタッフの皆様。
貴重な機会を本当に有り難うございました。

ご一緒させて頂いたりなちゃん、ひとみさん。
素敵な御縁に感謝です♡

そしていらして下さった皆様。
素敵な時間を共有させて頂き有り難うございました。












2016730b.jpg

楽しみにしていたalfa romeo GTA






2016730c.jpg

こんな素敵なアバルトも!
楽しそう♪



lussocarsさん1

そして後日、再びお邪魔しました..
(yokoiさん有り難うございます♡)

真ん中のブルーのは、
ferrariエンジンをつんだFIAT Dino.
よく見えませんがporsche, ferrariに囲まれています..


lussocarsさん2

ランチア EVO!
とっても綺麗な塗装...
オリジナルだそうでびっくり!


lussocarsさん3


希少なクルマがぎっしり..
日本未発売の新車もお取り扱いがあるそうです。

クルマへの愛情だけでなく、
天才的なドライビングセンスもお持ちの社長さん。
もっとお話しを伺いたかった..
こだわりを強く
多くのファンの方に愛されていらっしゃるのでしょうね。


私の好きなteamのクルマはいませんでしたが
未来の愛車がいつの日か拝める事を期待して...
なんて♪













2016724 ラズベリローズのショートケーキs


7月24日 ギャルリ百草さんで開催されました
Crystal Creek Cosmeticさんの講習会と
Organic Vegan Sweetsの会
には、
沢山のお客様にお越し頂き心から御礼申し上げます。
暮らしの造形展Ⅵ の最終日ともあり、
大変賑やかな一日でした。

講習会には、募集開始早々から
キャンセル待ちでご対応させて頂くなど、大人気の様子でした。
さすがMieさんの講習会はいつも人気です!
そして、今回のテーマ「女性ホルモン セルフコントロール術」には
大勢の方の関心が集まっていたようです。

私は講習会のデザートを担当。
定番デザートですが、ご好評頂いております
「ラズベリーローズのショートケーキ」を
お作りいたしました。
デザートに合ったお茶も、Mieさん明子さんと一緒にチョイス。
デザートに合い、かつ女性ホルモンに役立つものをと
ラズベリーリーフティーをご用意いたしましたよ。
一般的にちょっぴり癖のあるお茶ですが、
その中でも癖の少ない飲みやすいもの、
かつOrganic認証のあるものが見つかりました。
皆さん喜んで頂けたようです。


ももぐさカフェにての出張カフェにも、
沢山のお客様にお越し頂き、心からお礼申し上げます。

実は、想像以上のお客様にお越し頂き、
長らくお待たせしてしまったりと、
ご迷惑もおかけしてしまいました...

百草さんでの出張カフェは
今回で三回目となりましたが、
いつも新鮮な気持ちで、楽しくドキドキしながら
今回もデザートを作らせて頂きました。
素敵なお写真をUPしてくださったり、
嬉しいご感想を頂いたりなど
感極まっております...
本当に有り難うございました。




この日のデザートは...

2016 ピーチメルバ

こだわりの減農薬栽培白桃を使用したピーチメルバ。
白桃をコンポートに仕立て、桃のジュレ、
自家製豆乳ジェラートと共に
ラズベリーソース、
女性に嬉しいOrganicローズも優しく散らして。
中には紅茶のクリームをちょっぴりしのばせています。
ほんの一瞬、紅茶を思わせる時もお楽しみ頂きました。


2016724 桃

とっても素敵な農家さんより
分けて頂きました。
有り難うございました!!



2016724 Lemon parfait

オーガニックレモンと国産レモンのおいしさが詰まった
Lemon Parfait

女性の皆さん大好きなレモン。
冬のフルーツですが、
やはりこの時期に食べたくなりますね。

レモンジュレ、ほんのりレモンクリーム
topには自家製豆乳ジェラートと
自慢のveganメレンゲを。
自家園の無農薬栽培ブルーベリーも
ささやかにお楽しみ頂きました。



2016724プリンと季節のフルーツ

お気に入りのveganプリン。
レシピを改良しながら、
もう10年以上も作り続けています。

たっぷりめのプリンと、季節のフルーツ、
自家製豆乳ジェラートを添えました。
カラメルソースと、
溶けはじめたジェラートにからめて
お楽しみ頂きました。



2016724 ラズベリローズのショートケーキ

講習会でもお出ししました
ラズベリローズのショートケーキ。



2016724クッキーのセット

クッキーのアソート。
こちらもご好評頂きました。
絞り出しのクッキーは、
これからも定番で作っていけたらと思っています。
Online Storeのお客様もぜひ楽しみにしていてくださいね!




ギャルリ百草 安藤明子さんは、
この日の為に、テーマに合わせた
素敵なサロンを作って下さいました。

百草サロン 桃色


百草サロン 桃色Ⅱ

photo by Akiko Ando



私もこの日は、大切なピンク色のサロンを着用して..
ももぐさカフェの看板娘とともに。

2016724 ピンクのサロン




今回も、とても素敵な機会を作って頂きました
安藤ご夫妻。
ドタバタの私を、いつもながら
優しくサポートして下さった
カフェスタッフの皆様、百草スタッフの皆様。
そして、素晴らしい講習会と、
私の食材への思いをさらに深めて下さった
Crystal Creek CosmeticsのMieさん。
本当に本当に、有り難うございました。

またいつか皆様にお会いできる日を楽しみに、
美味しく身体に優しいお菓子作りに
精進して参りたいと思います。
この度は、誠に有り難うございました。




最後に。
この日のお持ちしたデザートボックス..

2016724 デザートボックス





2016724 ギャルリ百草

とても、素敵な一日でした。













-- ONLINE STORE --

【9月下旬までお休みを頂いております..】

● 次回のOnline Store オープンdayは...
9月下旬〜:10,11月中の発送を検討しております。
確定しましたら、またご案内させて頂きます。
(会員様へは直接ご案内させて頂きます)
いつも本当にありがとうございます。
ぜひ楽しみにお待ち頂けますと幸いです..

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-- EVENTS --

● 6月17日(金) JR名古屋タカシマヤ 暮らしのSTORE展(販売)
今年も出店させて頂きます。ぜひ遊びにいらして下さいませ。
 ⇒沢山のご来店、誠に有り難うございました!!

● 7月3日(日)犬山市 星月夜 SAVE NEPALチャリティーマルシェ(販売)
⇒沢山のご来店、暑い中 誠に有り難うございました!!

● 7月24日(日)多治見市 ギャルリももぐさ(workshopお茶菓子/カフェ/販売)
WS詳細→ カフェ/販売→
⇒WSは満席となり、キャンセル待ちを受付中です。 ※キャンセル待ち多数となりまして、受付終了となりました。多くの方のお申し込みを誠に有り難うございました。
カフェ, お菓子の販売はどなたでもご利用頂けますので、
ぜひ遊びにいらして下さい。

⇒沢山のご来店、暑い中 誠に有り難うございました!!

● 7月30日(土)名古屋市 Lusso Cars (workshopお茶菓子)
⇒満席となり、キャンセル待ちを受付中です。
詳しくはCrystal Creek CosmeticsさんFBページをご覧下さいませ。
⇒いらして下さった皆様、Lusso Carsさん、青山先生、Mieさん!誠に有り難うございました!!

誠に有り難うございました♡









【 お 願 い 】
HP、商品、商品の品書き等の転写、模倣等は固くお断り致します。
また、全てのレシピにおいても同じくでございます。
オリジナリティを大切に、モラルあるご活動をお願いいたします。







先日のタカシマヤさん 暮らしのSTORE展では、
たくさんのお客様にお越し頂き、誠に有り難うございました!

デルベアさんとご一緒させて頂きましたが、
デルベアさん、当店とも一時間足らずで写真のように...
とても驚いています。
お越しくださった皆様、
朝早くからお並び頂いた皆様、
本当に有り難うございました。

オンラインストアのお客様や
何年ぶりかに尋ねて下さったお客様までも。
嬉しい再会がたくさんあり、感激しております。。

2016暮らしのストア展

(photo by DERBAR 熊倉さん)


そして、いつも温かなホスピタリティで
お客様、私達を歓迎下さるタカシマヤスタッフの皆様。
大変お世話になり、誠に有り難うございました。
素敵な出会いも沢山頂くことができました。

この日ご一緒下さった皆様へ 心から感謝申し上げます..
ありがとうございました!









save nepal

さて、いよいよ日曜日は(もう明日ですが!)
犬山市の星月夜さんにて、
Save Nepal チャリティーマーケットです。
売上の一部をネパールへの義捐金として使って頂きます。
お買い物をしながら、ぜひお力になって下さい。


当日お持ちするデザートは...

デザートボックス。
今回も生ケーキのみのセットとなります。
内容は、前回と少し組み合わせが変わったり、
新しいデザートを入れてセットします。
どうぞお楽しみに!
嬉しいお声を頂いた、檸檬のタルトも入りますよ。
人気のティラミスも。

檸檬のタルト


ティラミス




他には...

プリン・ア・ラ・モード

プリン・ア・ラ・モード...
ではなく

今回初めて、プリンだけのヴェリーヌタイプを。
プリン・ア・ラ・モードをいつもリピート下さる
お客様より頂いた嬉しいお言葉から、誕生させてみました。

今回はカラメルは別添えで。
プリンにかけてお召し上がり下さい。
Vegan & Organic なプリン。是非味わってみて下さいね。
しっかり食感のクラシックタイプです。




ヴェリーヌ(苺とローズ)

そして、苺とローズのヴェリーヌ。
先日のタカシマヤさんでもお持ちしたものです。
苺の甘い香りに、ほんのりローズ。
お気に入りです。
こちらもどうぞお楽しみに。




ヴィクトリアサンドイッチケーキ

ヴィクトリアサンドイッチケーキは、マロンを。
※写真はクラシックラズベリーです。


他にも数種類、
ボックスor単品でお持ちいたします。





焼き菓子は、
スコーンはじめ、クッキーなど。
今回は新たなクッキーも登場いたします。

ラズベリーのクッキー

Spritz Gebäck
シンプルな絞り出しクッキーに
ラズベリージャムをトッピングして。
写真は焼き上げ前のものです。
さっくり口どけも良く。
香り高い紅茶にぴったり。

お写真ありませんが、
オーガニックローズのクッキーもお持ちしますよ。
こちらもぜひぜひ、お楽しみに♡



スコーン

スコーンは
酒粕
オーガニックオレンジ
オーガニックカレンツ
オーガニックローズ
プレーン
をおもちします。

最後の最後に近い、減農薬の苺のジャムと
無農薬栽培ブルーベリージャムをお持ちしますので、
プレーンのスコーンと是非合せてみて下さい。
とっても美味しいです♡



お菓子をお買い上げ予定の皆様は、
保冷剤と、保冷バッグのご持参にどうかご協力下さいませ。
何卒宜しくお願い申し上げます。

マーケットのお買い物中、
保冷ボックスでのお預かりは出来ますので、
お気軽にお尋ね下さいね!


それでは明日、
皆様にお会い出来る事を楽しみにしております♪
いつもありがとうございます。











暮らしのstore展2016

直前の更新となってしまいました。

いよいよ明日 6月17日(金)は、
ジェイアール名古屋タカシマヤさん
暮らしのSTORE展 2016
出店日です。

全国からのセレクトショップさんが集まる
毎年大人気の催しです。
皆様、是非お時間見つけて遊びにいらして下さいね。

今回も、いつもご一緒させて頂いている
デルベアさんもいらっしゃいますよ♪
とっても楽しみです!
先日TVに出られたそうで、その人気が益々高まっているようです。
オンラインストアも一年以上待ちだとか...
いつも買えるのを楽しみにしているのですが、
今回は難しいかなぁ...(;;)
丁寧につくられた安心素材のバームクーヘン。
卵、バターが大丈夫な方この機会にぜひとも!





当店からはデザートボックスはじめ、
新作もいろいろとお持ちする予定です。


プリン・ア・ラ・モード

デザートボックスには定番プリンアラモードはじめ
ショートケーキ、夏向けの新作タルトやヴェリーヌを。
プリンアラモードは、思い返せば久々の登場となります。
いつもはスコーンなど焼き菓子も一緒にセットしておりますが、
今回は生菓子中心のセットとなります。



ヴィクトリアサンドイッチケーキ

単品の生菓子では
久々のヴィクトリアサンドイッチケーキも。
写真は、以前お作りしたトラディショナルラズベリーですが、
今回は、ローズ&ベリーのジャムを挟んだ ローズが香る新作や、
コックリ味のもう一品も登場いたします。
また、レシピを大幅にマイナーチェンジし、
ケーキ生地もさらに美味しくなりました。
お気に入りのveganバタークリームをたっぷりはさんだ
ぜひぜひ、お味見して頂きたい一品です。

veganバタークリームと言えば、人気のラムレーズンサンド。
こちらもお持ちいたします。



スコーン

ご好評頂いておりますスコーンは、新しいお味をいくつか。
タカシマヤさんに因んで、
organicローズ(海外認証)のスコーンも登場いたします。
ちょっぴり進化し、ローズがほんのり香る
女性に嬉しいスコーンです。




スノー黒ごま2


ショコラ2

クッキー類も色々。

私にとってとても懐かしのクッキー。
甘味噌味のクッキーもお持ちいたします。
甘辛く、名古屋らしいがつんと濃いめのお味。
コーヒー&紅茶ではなく、
ほうじ茶や日本茶と是非合わせて下さい。
おつまみ的な一品でもあります。



veganマドレーヌ

久々のマドレーヌも。
organicベルガモットオリーブオイル香る
贅沢な味わいです。
こちらも是非お楽しみに。



苺のシロップ

コンフィチュール類はもちろん、
今回は、フルーツシロップも初登場です。
いつもお世話になっております苺農家さんの
安心な苺を使用したシロップ。
今年はぎりぎりまで苺をお願いし大切に使わせて頂きました。
美味しい飲み方も一緒にご案内しておりますので、
是非お試し下さると嬉しいです。
一瓶に、沢山の苺の美味しさがぎゅっと詰まっています。
とても贅沢なシロップとなりました。




たくさんお持ちする予定ですので、
のんびりゆっくりお待ちしております♪
是非遊びにいらして下さいね。

尚、お渡しできる保冷剤は時間が限られておりますので、
クーラーバックや余分の保冷剤などお持ち下さると安心です。
常温ではだれやすいお菓子もございますので、
どうか、気にかけて下さいませ。

それでは、
会場でお会いできます事とても楽しみにしております。
どうぞ宜しくお願いいたします♡










オンラインストアの発送も
先週末で無事完了いたしました。
お届け後には、嬉しいご感想や
お言葉をかけて頂くなど、
本当に本当に、温かなお気持ちに
いつも元気を頂いております。
(またゆっくりお返事させて頂きます!)
心から感謝申し上げます。 有り難うございました!


大地震の発生直後で、
心が落ち着かないままの作業となりましたが、
先ずは待っていて下さる皆様へのお届けをと
集中しました。
ご注文を頂いた九州地方のお客様方へも、
大変な最中にご連絡を取らせて頂き
ご無事の様子を伺い安堵しつつも
辛いご様子に胸が押しつぶされる思いで、
なんとか早く大地が静まらないかと願うばかりでした。

被害にあわれた皆様、ご家族の皆様には
心からお見舞い申し上げます。
一刻も早い復旧を願い、微力ながらも
少しでも力になれたらと考えております。




苺のコンフィチュール2016


近々のご案内になりますが、
この連休中に、チャリティー販売に
参加させて頂くことになりました。

お世話になっております
多治見市のギャルリ百草さんでは
熊本地震で被災された方々を支援する
チャリティーコーナーが設けられ、
その売上全額を日本赤十字社を通じて
熊本地震への支援金としてお送り下さいます。
http://www.momogusa.jp/

作家さんらの素敵な作品が寄せられ、
先日ブログでご紹介しました
Crystal Creek Cosmeticsさんの石鹸も
参加されています。
当店からはジャムとスコーンを。
5月3日(火)より置かせて頂きます。


ジャムはいつもお世話になっております苺農家さんの
美味しい減農薬栽培苺を使わせて頂き
とっておきの苺ジャムをご用意する予定です。

先日も苺を注文させて頂いた際、私の母親へと
ジャム用の苺をプレゼントして下さいました。
頂いた苺は既にジャムにして母の元へいきましたが、
いつも温かなお気持ちを頂いている農家さんの苺で
何か地震へのチャリティーが出来ないかと
ふと思っていた所、百草さんでのチャリティーを知り
是非ともと 参加させて頂くことになりました。

このような場を設けて下さる百草さんには
感謝の気持ちでいっぱいです。


国産のシーズン物であれ、農薬が強いと言われる苺。
丁寧に育てられた 貴重な減農薬栽培苺です。
酸味と甘みのバランスが素晴らしく
お陰でおいしいジャムが出来上がります。
ジャムに合わせてスコーンもお楽しみ頂きたく
どうぞ楽しみにしていて下さいね。


苺2016April

ジャム一瓶に、苺が一パック程入りますよ。贅沢♡


お買い物をしながら、是非お力になって下さい。
参加者一同、そしてお買い物下さる
お客様皆様の想いが 被災地へ届きますように。


百草さんチャリティーコーナー


ちょうど今、百草さんでは、
素晴らしい展示会も開催中です。
真木千秋さんと百草さんの素晴らしい世界...
「蚕衣無縫 X」
私も先日お邪魔し、
大変感動しまだその熱が冷めません...
真木千秋さんもチャリティーコーナーへ
参加されていらっしゃいますす。
皆様もぜひ。



先日のオンラインストアでの売上金からも
一部を有意義に役立てたらと考えております。
また詳しく決まりましたら
こちらでご案内させて頂きますね。

それでは、どうぞ宜しくお願いいたします。
皆様、いつも本当にありがとうございます!




最後に4月のOnline Storeより。

春のショートケーキ(バニラ)

春のショートケーキ 苺 バニラタイプ
人気のあったショートケーキ。
またの機会をぜひ楽しみにしていて下さい。



vegan meringue coconut

ココナッツのメレンゲ



chocolat.jpg

チョコレートクッキー














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