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長い梅雨のような夏が、ようやく開けてきたかな..
と感じるここ数日。太陽や入道雲が嬉しくてたまりません。

この夏の大雨では、各地で大きな災害が起こり
被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。
まだ不安定なお天気の地域もあるようですので
皆様もどうかお気をつけくださいますように。。

先日のOnline Storeの発送でも、季節外れな大型台風の影響で
一部地域のお客様にご迷惑をおかけしてしまうこともありました。
そんな事でも、嬉しいご連絡を頂くなど
本当にとっても素敵なお客様方に恵まれているなぁ。。と
感謝感謝の毎日であります...(;;)
皆様、いつも本当にありがとうございます!


さて、スッキリしないお天気が続いてはおりましたが、
我が家では大切な友人をお招きして
プチガーデンパーティを開きましたよ♡

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お庭にタープとテーブルを出して、
暑いかもということで扇風機も。。

私はveganピッツアとサラダを作り、
お友達はベジなお惣菜をたくさん作ってきて下さいました〜♡
もともと、お料理を作ることが専門の方ですので、
どれもとっても美味しくって!!
男の料理も登場し、これまた美味しくて幸せ...


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キノコとパプリカのイタリアンマリネや...


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お豆のマリネ!などなど。
彼女のお料理大ファンである夫も
大満足なランチタイムだったことでしょう♪♪



この日のvegan pizzaには
国産小麦を2種使い分けて味比べもするなど。
小麦一つで、扱いも食感も変わるのがとっても面白いです!

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キノコのピッツアに...


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トマトソースとsoyチーズ、バジルペーストのシンプルなピッツア。
桜井食品の篤さんから教えて頂いたpizza材料、
とにかく大活躍です!


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ジューシィなプチトマトのピッツアに..


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手作り豆乳マヨを使った、コーンマヨのピッツア♡
昔こういうパンあったよねー!と盛り上がりをみせた、
なんだか懐かしい味わいのピッツアです。お子様が喜びそう。

そうそう。今回のsoyチーズには、
お餅の変わりに雑穀のキビを使用してみましたよ。
キビ!いいですねぇ〜 定番のレシピになりそうです♡

ピザを焼きながら、おしゃべりしつつ
まるでイタリア人のような(笑)
ゆ〜っくりとしたランチタイムとなりました♪



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腹ごしらえの後は、我が果樹園のブルーベリー狩りを...
今思えば、この日が唯一のブルーベリー狩り日和という
ラッキーな一日。



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夜はしっとりとキャンドルの光に癒されつつ
遅いデザートに、veganティラミスとコーヒーを♡

実はこの日の前日になって、
コーヒーの注文し忘れに気付くという失態を。。
こうなったらどこか近くで〜...と巡らせ思いついたのが、
ご近所のカフェ・フランドルさん。
美味しいとの噂を皆から聞きつつも、今回が初訪問となりました。

フランドル1

シンプルでとても素敵な店内には、
ギャルリ百草の安藤雅信さんのカップがずらり。
店主はカフェバッハで長年経験を積まれた方だそうで、
この田舎では珍しく、menuはコーヒーのみという拘りぶりです。
ゆっくりと椅子に座り、好みに合わせたお豆をチョイスして頂きました。

フランドル2

この日ティラミスと合せたのは、エチオピアW。
いやみのない程良い酸味と、
お花のようなフルーツのような華やかな味わいが美味しいとのこと。
個性的なお豆ですが、このティラミスとの相性が
とっても良い事に驚きました!美味しかった〜♡
お気に入りのコーヒー屋さんがまた一つ増えました。



お料理のお話しはもちろん、
趣味のお話しで大いに盛り上がるなど、
気がおけない方とのお食事は本当に楽しく癒されますね♡
外で頂くご飯もやはり最高です!!
お土産も沢山...、ありがとうございました!! ><

IMG_7961.jpg

軽やか、華やか、きれいな味わい♡
美味しすぎて飲み過ぎてしまいそう!
いつかお取り寄せしてみたいなぁ。。



今度は収穫祭かな?
アフタヌーンティーパーティなどでも?
いつかsakeパーティーもできるといいなぁ〜
楽しい計画はつきませんね..♡


夏ももうあと少し。
皆様もステキな夏の思い出を作って下さいね。










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