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先日アップしましたバレンタインディのケーキ
私の日本酒のお師匠でもあるこの方からもオーダーを頂きました。

さらに嬉しいことに
ご自身のブログで記事を書いてくださいました♡
甘いものが苦手な山本さん。。
美味しく召し上がっていただけて何よりです!
そして、私も大ファンである蔵元様にも喜んでいただけたそうで。。(感涙)

ステキにご紹介くださりありがとうございました♡♡


『ガナッシュ ショコラ オランジェ』
からだに優しいラグジュアリーなveganチョコレートケーキ。
贈り物にもお勧めです♪
詳細はまたあらためてアナウンスさせていただきます。
どうぞお楽しみに♡





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です。




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果樹園を吹き抜ける風が、少しずつ
冬の冷たい風から、あたたかい春の風に変わり
しだいに春めいてきています。

写真は先日収穫した無農薬の清美オレンジ。
ネーブルオレンジと比べると、小ぶりで皮も柔らかい。
そのままもぎたてを食べることももちろん、
しばらく倉庫で寝かして、じっくり甘みが増すのを待つことも。


さてさて、今日は嬉しいお知らせが♥
来週末の土曜日、3月3日に
岐阜県美濃加茂市のわらべ村さんshop saleに出店致します。
(わらべ村さんについてはこちらの記事を。)

申し込んでから気づきましたが、
なんとこの日はお雛祭りですね~♡
うーーん、どうしようかな♪

もうすぐ桜の咲く頃なので、
桜のスウィーツはお持ちする予定です。
ちなみに、前回の様子はこちら→
わらべ村さんのブログでもアップしてくださっています!→

その他は、、、またこちらでお知らせいたしますね!
どうぞお楽しみに☆




今日はバレンタインディ♡
みなさま素敵な一日を過ごされたことと思います。

o.v.sバレンタインケーキの発送は13日をもって全て無事完了♪
今年はご依頼を頂いた方々のみの受付とさせて頂きました。
online shop HPのオープンはまだ少し先なのですが、
近々何か別のカタチで皆様にもお届けできる機会を検討しています。
もうしばらくお待ちくださいね♡

今年のo.v.sバレンタインケーキは
『ガナッシュ ショコラ オランジェ』
先日のわらべ村さんにもお持ちしたケーキです。


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父の果樹園 ”Fruits Garden TANAKA” のもぎたて
無農薬ネーブルオレンジを使用した、香り高いリッチなチョコレートケーキ。
veganスタイルの贅沢なガナッシュをたっぷりサンドしました。

濃厚なのですが、後に残らない爽やかな食後感。
コレステロールを心配されている方へのギフトとしてもおススメです。
通常のケーキより日持ちがしますので、少しずつ
ゆっくりお召し上がりいただけますよ。


そして、こちらのケーキ、なんと日本酒との相性も良いのです♡
今まで作ったveganのチョコレートケーキは、どれも日本酒との相性が◎。
数年前、日本酒にハマりだした頃の意外な発見でした。
いろいろな日本酒とのマッチングを楽しむ会なんていうのも面白そう~。
・・・な~んて妄想中ですが、皆様いかがでしょう??


IMG_9553ー pic22 ・・・ふふ♥



温度管理がモノを言うチョコレートの扱いは
やはりいつもドキドキしますね。

とても手間のかかるケーキですので
一度にたくさんはお作りできませんが、
季節を見てご紹介できる機会を楽しみにしています!





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真っ赤なリボンをぎゅっと結んで。。

シンプル仕立てな
o.v.sのギフトラッピングです。









さて。
プライベートでは・・・

バレンタインの発送を無事終え、
今日はかなりリラックスして
田中家男子一同へのケーキを作りました。
試作も兼ねて・・・なんてことはナイショですよ♥


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tomさん&父へ。スタンバイ中。

喜んでもらえたかな♪






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わらべ村さんでのイベント、無事終了しました~♪
新しい工房になって初めてのイベント
たくさんの方にお越し頂き感激でした♡
みなさま、どうもありがとうございました!!


大雪の影響でとても心配だった当日の朝。
我が家はまだ深い雪に覆われていましたが、
道路はなんとか走れる状態。(雪道苦手です。。)
家の前は凍ってつるつるでしたが、
国道に出れば難なく走れる状態でした。
おかげで予定より30分以上早く到着♪
驚いた事にわらべ村さん周辺では全く雪がなく、
あまりにもの違いに拍子抜けしてしまいました。


いつも来てくださる大切なお客様をはじめ
ブログを見ていらして頂いた方や
わらべ村さんのお買い物ついでに寄ってくださった方
サプライズで来て頂いた私のお教室仲間のお友達Mさん
(Mさん、素敵なお土産までありがとうございました~♥)
たくさんのお客様にお会いでき、いろいろお話もでき、
本当にとても楽しい一日を過ごさせて頂きました。


当日お持ちしたバレンタインboxのケーキは・・・

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タルトショコラバナーヌ


そしてそして、
とってもお気に入りの

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ガナッシュショコラオランジェ・サレ
父のFruits Garden TANAKA の無農薬ネーブルオレンジを使用した
veganスタイルの濃厚なガナッシュをたっぷりサンドした
香り高くリッチなチョコレートレイヤーケーキ♥
ノンベジなお客様からも人気ですよ。
オンラインで販売できる日がとても楽しみです。

ジュエルアップルパイも
黒豆のタルトも、
とっても美味しく出来上がりました♪

どれも贅沢なケーキになりますが、
イベントでのカット販売ではお値打ちなプライスにしております。
機会がありましたら是非トライしてみてくださいね!

お味はいかがでしたでしょうか~?
簡単なアンケートをしておりますので、
よろしかったらご協力くださいませ。コチラからどうぞ→♥


来月はどんなケーキにしようかしら♪
春のケーキ?
作るのもワクワクしますね♡



祐子さんはじめわらべ村のみなさま、
大変お世話になりありがとうございました!
また来月の参加を心待ちにしています♡
そして、
いらしてくださったお客様、
来月もお会いできる事を楽しみにしています♡


ありがとうございました♡♡






明日2月4日、
わらべ村さんへお持ちするお菓子メニューです。


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●snow スノー


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●ハッピーラビットショートブレッド


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●プレミアムパウンドケーキ(下 マーブル)(△カットになります)


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●黒豆のタルト
写真は焼きたての渋皮煮マロンタルトですが
こちらの黒豆バージョンになります。
(見た目はシンプルですが、超おすすめ♥)


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●季節のスコーン

他には
●ジュエルアップルパイ
●季節のクッキー
●季節のアメリカンマフィン


そしてそして・・・
チョコレート系生ケーキのお楽しみセット

●St. Valentine's day♡プチスウィーツBOX

も登場します♪

以上の予定です。(急遽変更の可能性もございます)
どれもこれも私のお気に入りスウィーツばかり♡
もちろんすべてveganです。



明日10時頃の到着を予定しておりますが、朝の路面状況がちょっと心配。。
(こちらはまだ雪が深く、路面も悪いです。。)
大幅に遅れそうな場合はツイッターにてお知らせします。
チェックくださいね。
みなさまもどうぞ気をつけてお越し下さい。

お会いできる事を楽しみにしております♪




(お願い♥)
保冷剤はご用意できませんので、移動にお時間のかかる方は
クーラーボックスや保冷剤をご持参ください。
デリケートなお菓子たちですので、
底広なトレーやカゴなどお持ちくださると持ち運びに便利です。
わらべ村さんでのお買い物の際にはエコバッグをお持ちくださいね!





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